目录
综述
名优炒青绿茶挥发性成分研究进展石亚丽;朱荫;马婉君;杨高中;王梦琪;施江;彭群华;林智;吕海鹏;285-301
研究报告
茶树乙醇脱氢酶基因家族的鉴定及其在白茶萎凋过程的表达分析谷梦雅;王鹏杰;陈雪津;郑玉成;郭永春;林馨颖;高婷;侯炳豪;叶乃兴;302-314
茶树CsCML16基因的克隆及其低温胁迫下的表达分析陈思文;康芮;郭志远;周琼琼;冯建灿;315-326
茶树CsCHLI基因的克隆及其在不同叶色白化茶树中的表达分析赵逸清;刘政均;张田鑫;赵彦婷;肖斌;高岳芳;327-336
尤溪苦茶苦味相关物质检测及与苦味的关联分析魏沙沙;彭静;陈志丹;孙威江;林琳;337-349
不同种质茶籽脂质代谢特征分析陈明杰;杜正花;秦健恒;李若钰;于朝夕;郭丽;350-360
茶网蝽安全防治药剂与高效施药技术研究罗鸿;崔清梅;蔡晓明;罗逢健;张强;陈宗懋;361-370
茶鲜叶挥发物组分及对茶树病原菌的熏蒸抑制作用智亚楠;徐运飞;朱明星;王春生;金银利;陈利军;371-378
基于非靶向代谢组学分析白茶室内自然萎凋过程代谢物的变化规律岳文杰;金心怡;陈明杰;叶乃兴;郭丽;赵峰;379-392
红光萎凋对茶叶挥发性成分及其成品红茶品质的影响林家正;涂政;陈琳;叶阳;刘飞;王玉婉;杨云飞;伍洵;吕昊威;393-405
微波初干工艺对红茶品质的影响崔俪丹;张湘琳;项希;李兰兰;屈青云;徐洋洋;王继国;刘峰;龚志华;肖文军;406-418
生物炭对酸化茶园土壤性状和真菌群落结构的影响王义祥;黄家庆;叶菁;李艳春;林怡;刘岑薇;419-429
中国茶叶出口的影响因素与贸易效率——基于随机前沿引力模型的实证分析张菲;管曦;朱荣军;430-438
《茶叶科学》征稿启示405
湖南农业大学茶学教育部重点实验室 国家植物功能成分利用工程技术研究中心 省部共建植物功能成分利用协同创新中心439